الشاي المغربي: كيف تستمتع به بصحة

الشاي بالنعناع ليس مجرد مشروب في المغرب، بل طقس يومي وكرم ضيافة. والخبر الجيد أنه يمكن أن يبقى جزءاً من يومك بطريقة صحية.

فوائد الشاي الأخضر والنعناع

الشاي الأخضر غني بمركبات مضادة للأكسدة تسمى الكاتيشينات، والنعناع يعطي إحساساً بالانتعاش ويساعد البعض على راحة الهضم. لكن هذه الفوائد تضيع جزئياً عندما نضيف إليه كمية كبيرة من السكر.

المشكلة في السكر

البراد التقليدي قد يحتوي على كمية كبيرة من السكر، والكأس الواحد يقارب ملعقتين أو أكثر. ومع ثلاث أو أربع جلسات شاي في اليوم، يصبح الشاي أكبر مصدر للسكر في يومك.

كيف تشربه بصحة

1. قلل السكر تدريجياً: كسرة أقل من قالب السكر كل أسبوع.
2. جرّب الأعشاب: الشيبة، اللويزة، أو السالمية تعطي طعماً غنياً يقلل الحاجة للسكر.
3. براد خاص بك: إذا كانت العائلة تحب الشاي حلواً، حضّر لنفسك براداً صغيراً بسكر أقل.
4. انتبه للتوقيت: الشاي يقلل امتصاص الحديد، فاشربه بعد الأكل بساعة بدل مباشرة مع الوجبة.
5. تجنبه في الليل: الكافيين قد يؤثر على نومك.